立釣魂メンバーブログ

こんばんは～(´▽`)ノ




先日、福島沖アカムツは



お刺身サイズでなく、小さめで(>_<｡)



釣具店によく見掛ける「一夜干しピチットシート」を、干物に(*^^*)






以前は、ベランダで干物アミを使用して、干していましたが



知らない内に雨が降ったり、風による埃が付着したりする事があって、台無しに事が何回かありました(T_T)



天気による出来が左右されやすく欠点です(/_;)



ピチットシートを使えば、冷蔵庫に入れるだけで、１日で干物が出来るし安定感があります



ピチットシートが多少高い面がデメリット面ですが、美味しい干物を作る為には必要だと思います



自分は、ずっと前から知っていましたし、他のブログに色々書いてありましたし


でも、使う前までは抵抗感がありました



最近、ピチットシートを使い始めると180度変わりました(^_^;)



アカムツをピチットシートに包んで一晩だけで






こんな水分が出ていました(ﾟoﾟ)/



魚グリルで






焼け具合が旨そうですね～



北のアカムツの脂ノリが違いますね～



味が濃縮されていて、身がフンワリとしてグー(≧ω≦)ｂ



やはりピチットシートだな～(^_^;)



別に、ピチットシートの営業でもないし、回し者ではないし～



長い間、干物アミで干物作っていましたが



２０年以上遅れながら優れ物だと思いました(^_^;)



皆さんも干物作りに干す工程が心配だったら、ピチットシートを使うと良いと思いますよ～(^_^)