立釣魂メンバーブログ

こんばんは～(´▽`)ノ





先週、マサヤさんが画像をくれたので、せっかくなので載せます(^_^)






紅も(;ﾟдﾟ)



林さんも～







龍正丸で、水深６００メーターでメガ豚狙いに



私自身、水深６００メーターは未体験ゾーンです(;ﾟдﾟ)



付いてくれば３キロ近いメガ豚が出ます(≧▽≦)



その日は1人1枚位だったようでしたが



型がメガ級で、満足したみたいです(^_^)




こっこから本題へ～



釣友君が釣ったボーズ（アブラボウズ）







を船上解体して、参加の皆さんにお裾分けして






型は大きくはなく２０キロ近いボーズで、脂ノリが半端ないですね～



でも、ボーズとしては、丁度良い脂ノリだと思います



帰宅後、早速、ボーズ刺身を







スゲーサシが入って、綺麗です(≧▽≦)



食すると美味いっす(≧∇≦)b






更に煮付けも美味かった(￣～￣)



煮付けは、煮過ぎしない事がポイントです！



ネットで、ボーズを美味しく食べる方法があるか？を調べて



某ジガーブログのオススメは、「ネギマ」で



紅もネギマにしてみた～








見た目は、ボーズは鶏のササミって感じで、紅の方が美味しく見えますね








実食すると



ボーズの方が断然美味いっす(≧∇≦)b



ウチの子供達はボーズ派で、紅は魚臭いって言われた(°∇°;)



ボーズの脂が葱に染み込んで、葱も更に美味しくなりますね(^_^)




次は



紅＆ボーズしゃぶしゃぶ～







ボーズは脂がちょい邪魔で、鍋を二つ用意して、２段式しゃぶしゃぶで



嫁と子供達は、紅よりボーズのしゃぶしゃぶの方が断然良かったのです








〆の紅＆ボーズ出しの塩ラーメンが堪らんです(≧∇≦)b




せっかくなので、ボーズ生ハムにしてみた～



紅も、粗塩を強めにピチットして７日間熟成させた～







見た目は、ボーズの方が綺麗で



味はやっぱりボーズの方が勝ちでした～(≧∇≦)b



ボーズ生ハム、目隠しすると、鯨ベーコンって感じがします(^_^)



先週、一度も冷凍せず1ヶ月熟成させた紅生ハムを食すると美味かったです(^_^)







塩を強めにすると、ベーコンのように保存食になるし、珍味で肴になりますね(≧▽≦)



紅より小さめボーズの方が良かったので、ボーズ狙いに変えますか(´▽`)ノ



なんだか、アカムツも恋しいですね～