立釣魂メンバーブログ

こんばんは～




先週、サクラマスジギングの時に釣れた外道の



美しい婚姻色のアイナメ君






どうやって食べようっと考えたら



帰宅したのは夜中で、面倒になったので



サクラマスと同様に開きにしました







サクラマス同様に粗塩４０分で、工程も



グリルへ







アイナメと言えば、ホッケと仲間だね～



カマを切り落としたら、ホッケ開きと間違えますね







何回も見てもホッケ開きしか見えませんね



関心の味は



正直にビックリしました



ジュージューっと脂ノリがよく上品な味で



全然クセがなく、素晴らしかったです



真ホッケよりは断然旨いと思います～私



嫁もサクラマス開きより旨いっと思っています



産地が良かったかもしれないね？？？




旨かったなあ～アイナメ君



密かに４月にも狙おうか