立釣魂メンバーブログ

こんばんは～(´▽`)ノ




先日の福島アカムツ釣りの外道



常磐沖アカムツ定番外道の虫鰈～(^_^)






カッパ信者のマサヤさんから撮ってくれたけれど、虫鰈が３／１になってますね～カッパ呪いですね(^_^;)




干物すると旨そうだなと思い、新婚君のクーラーからパクリました(^-^)



粗塩40分間塗して、水洗いして、ピチットシートに



魚焼きグリルで






旨かったですが、やっぱり塩分が足りなかったで、粗塩１時間が良さそうかも



ピチット虫鰈干物２枚あったので、大好きなバター焼きに



仕上げに醤油を入れて焦がし醤油バター味に








匂いを嗅ぐだけで、食欲がヒートアップにヾ(≧∇≦)



鰭の部分がカリカリッと煎餅みたいに激ヤバ～でした(^O^)v



七味唐辛子を入れると旨いって、教えて貰い







違ったひと味も楽しめで、肴の最高の一品です(≧∇≦)b



バター焼きだったら、粗塩40分でちょうど良いかな



虫鰈は、旨い魚の一つで、海へ投げ捨てないで、大切に持ち帰ると良いよ～(´▽`)ノ



あと、ベタ底に喰った鯖もピチットシートにして、魚焼きグリルで








鯖は、干物アミで干すと、どうしても青魚特有の匂いが出てしまいますので



ピチットシートでやると特有の臭みを収吸されて、全然違いました～



マジに旨いですよ(^O^)v



久しぶりに、旨い魚を喰ったなあ～海の恵みを有難う～(´▽`)ノ




なんだか、1年以上喰ってないアカムツ炙り刺身を喰いたくなったなあ～